鎖定未來消費(fèi)趨勢，將時尚與傳統(tǒng)相互融合

北京烤鴨作為京城傳統(tǒng)美食，在全國可以說是十分出名的，但由于缺乏專業(yè)的烤鴨師傅和烤鴨技藝，導(dǎo)致這一美食在各地都難以尋覓。劉福記北京烤鴨于福州開業(yè)時基于百年傳統(tǒng)技藝、口味地道、包裝時尚等點(diǎn)起北京烤鴨風(fēng)潮星星之火。數(shù)平方的北京烤鴨店開業(yè)期間人滿為患，顧客排隊能來回好幾圈。這也造就了后來的“家門口的北京烤鴨”的美稱。劉福記北京烤鴨一路走來短短數(shù)年期間，品牌逐漸升華變革，在北京烤鴨界一片藍(lán)海的情況下快速搶占市場，并開出數(shù)百家門店，到現(xiàn)在依舊是全國北京烤鴨品質(zhì)連鎖品牌。

時尚新穎，風(fēng)靡美食大咖圈

劉福記北京烤鴨在創(chuàng)立之初，對消費(fèi)群體進(jìn)行了多方位深度調(diào)研。發(fā)現(xiàn)“傳統(tǒng)”時尚正不斷興起，而“地道”成為青年消費(fèi)噱頭的熱門之選。所以在品牌設(shè)計上以中國傳統(tǒng)元素為基調(diào)，并與時尚相互融合，打造出別具一格的“國韻”時尚風(fēng)；在制作上傳承百年燜爐烤鴨技藝，將北京烤鴨的美味富有“京韻”，讓美食走進(jìn)千家萬戶，更加深消費(fèi)者對北京烤鴨的記憶。嚴(yán)格的HACCP質(zhì)量管理體系讓每一份劉福記北京烤鴨的出品都帶著“時尚、健康、美味”的元素。所以將劉福記列為北京烤鴨界的“時尚大咖”實屬名副其實！

多年餐飲經(jīng)營管理，鍛造經(jīng)久不衰的時尚品牌

多年的走南闖北，劉福記北京烤鴨沉淀著豐富的餐飲經(jīng)營管理經(jīng)驗。核心輸出部門——產(chǎn)品研發(fā)中心由多位餐飲行業(yè)精英組成，深入國內(nèi)外一線城市，不斷汲取行業(yè)核心元素，專注為品牌量身定制產(chǎn)品，促進(jìn)品牌良性永續(xù)發(fā)展。日益完善的管理體系為越來越多的加盟商提供有效的營銷引流方案，幫助門店解決經(jīng)營難題，提升業(yè)績目標(biāo)。

做餐飲不僅是為了滿足自我，更是為了貼近消費(fèi)者。劉福記北京烤鴨多年來一直心無旁騖地打造更適合消費(fèi)者的富有京韻的北京烤鴨，打破人們對傳統(tǒng)北京烤鴨認(rèn)知，不斷地進(jìn)行北京烤鴨的創(chuàng)新和探索，除了從口味、選品、服務(wù)、體驗四個層面切入，做北京烤鴨中“時尚大咖”，更重要的是自我更新迭代，輻射出劉福記的一方天地！